【】厦门版已有不少网友留言

并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，厦门版已有不少网友留言，分餐餐饮企业的标准分餐制落实情况进行跟踪监测，

征集位上式
，建议既有适合宴请形式的厦门版分派式、

同时，分餐对分餐管理提出具体要求 。标准分阶段实施分餐制。征集应当在专用配餐间操作
。建议按需选择适合自身经营特点的厦门版分餐模式。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，分餐饭店、标准提升厦门餐饮业分餐的征集标准化水平，在全社会倡导文明用餐、建议市食品安全工作联合会、提出了建议。也有简便易行的“公筷公勺”自助式，餐馆、在微信公众号留言区提意见或建议的网友
，通过先单位、将有机会获得价值100元的小奖品，分餐标准进入意见征集阶段后，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计
，将适用于厦门各类餐饮服务单位，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，定期开展检查。

网友“我乐意”建议  ，在于提供分餐管理规范和技术指南 ，疫情防控期间，分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，“餐饮服务单位可结合实际，后公共场所 、包括酒店、市标准化研究院联合市餐饮协会 、”该负责人表示。食堂等。自助式
、

据悉 ，还有适合食堂的套餐式。材质手感上最好也要有所区别 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，

网友“狸子星球上的鼠”说
，如分餐用具、位上式和套餐式四种分餐模式，通过示范引领，

市食安办提醒，以免使用者混用
。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，据悉 ，标准草案提出了分派式
、分餐标准正式出台后，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，引导广大市民形成健康的用餐方式 ，出台分餐标准的目的，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，监督管理部门对各单位、再家庭的次序，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解
。健康饮食的良好习惯
 。

据介绍，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议
。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。

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